11:35 

Лиза $импсон
ЗА МИР ВО ВСЁМ МИРЕ!!!
У меня давно была мысль приготовить что-нибудь с кунжутом.
С грецкими орехами тоже козырно, кстати, в Приднестровье деревья грецкого ореха сажают вдоль дорог от пыли, у меня с февраля по декабрь родители живут именно там,
грецкий орех свой, с придорожных деревьев собирать не кошерно, так что у меня экологически чистый ;)

Обжариваем в подсолнечном масле говядину, нарезанную тонкими полосками, идея взята из китайской кухни.
Добавляем чеснок, лук и кунжут, добавляем соевый соус, ждём когда "карамелизуется" жидкость в сковороде.
Добавляем гречку.
Крупа прогревается, выключаем газ.
Чеснок, напоминаю, в масле не пахнет, репчатый лук слегка хрустит.
Я, кстати, сыта с половины тарелки.

Кунжут - 610,5 кк/100гр, в чайной ложке - 5-8 гр. будем считать 10 гр (с запасом), итого 6,1кк
Подсолнечное масло - 2 ст.ложки - 137 кк (считаю по данным инета, с запасом)
Репчаты лук - не знаю, грамм 30 -условно 20кк
Чеснок - 4 мелких зубчика = 46,67 кк
Говядина - 100 гр - 154 кк, обнаружился остаток в морозильнике, вес прикинула на глас, хорошо, пусть будет 200кк,
Гречка - 200 гр - 613 кк,
Соевый соус 70 кк/100 гр, добавляла на глас, 2 ст. ложки, получается как бы 14 кк, бусть будет 20 кк.
Свежемолотый чёрный перец, соль получаем из соевого соуса.
Итого сковорода "весит" - 842,77 кк, получилось на три раза, получаем 280,93.

@темы: Обед, Ужин

Комментарии
2011-12-22 в 11:50 

tuksa
я в принципе безвредная и так буду.
Лиза, а гречка уже отварная?
Гречка + кунжут! :crzfan: Вкусно? С соевым соусом гречку знаю, что вкусно :-)

2011-12-22 в 11:57 

Лиза $импсон
ЗА МИР ВО ВСЁМ МИРЕ!!!
tuksa, да, отварная, 1 к 3 (если что), потом можно комбинировать с чем угодно.
Один раз делала рис сразу в сковороде, но за ним следить надо :-D поэтому стараюсь делать впрок.

С кунжутом появляется ореховый привкус. По уму его бы отдельно обжарить и высыпать в гречку.
У меня перед ПМС просыпается жор, бороться бесполезно, но пытаюсь.
Поэтому готовлю, что люблю, себя надо поощрять :cheek:

     

Сообщество "Обжираловка"

главная