Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Wild Cat N (список заголовков)
13:49 

курочка крылышками бяк-бяк-бяк-бяк...

Wild Cat N
Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
У меня было грамм 700-800 куриных крылышек. Обычно я их мариную часик, а потом тушу в томатном соусе.
В этот раз сделала все быстрее, проще и без томатного соуса.

Крылья помыть, обсушить, разрезать на части. Немного посолить и обжарить в течении 7 минут на подсолнечном масле.
Добавить 3-4 столовых ложки соевого соуса, потушить еще 10 минут.
Затем добавить столовую ложку меда (у меня он был густой, получилась полная ложка с горкой). Протушить на небольшом огне 5-7-10 минут, постоянно перемешивая, чтобы все крылышки были в меде.
Еще я добавляла при готовке майоран и сушеный корень сельдерея по щепотке.



На вкус мне очень понравилось.

@темы: Ужин, Обед

17:38 

сосиски и салат

Wild Cat N
Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Я не знаю, было ли/не было, но пусть будет. Никто ж меня не выгонит за это, правда? :)

В общем купила теста, сосисок.
Сосиски очистила от целофановой обертки. Тесто раскатала в пласт толщиной 0,5 см и порезала на полоски шириной примерно 2 см.
Сосиски надрезала вдоль, не дорезая до концов примерно по паре сантиметров. В надрез положила ломтик сыра.
А затем замотала полоской из теста по спирали, выложила на противень и дала "замотышам" выстояться минут 20 (т.к. тесто дрожжевое). Затем в духовку на 30 минут.
В отличе от покупных намного вкуснее и в 3 раза дешевле по суммарной стоимости затраченных продуктов.



А на заднем плане салат по рецепту ~Wredina~.

Я взяла одну огромную помидору-мутант. Можно взять две нормальные средние помидорки. Пачку крабовых палочек.
Все порезала кубиками. Соль, перец по вкусу + укроп и 5 измельченных зубчиков чеснока. Заправила майонезом. Сверху сыр, тертый на крупной тёрке.
Анют, все правильно? ничего не забыла?

@темы: Закуски, Салаты

09:49 

Творожный пирог

Wild Cat N
Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Для начинки смешать две пачки творога, стакан сахара (мой стакан ~ 200мл.), 4 яйца (если небольшие, можно пять).

Чуть больше половины пачки масла (предварительно замороженного) натереть на терке, перетереть с двумя стаканами муки (стаканы можно чуть неполные), чтобы получилась крошка, добавить чуть-чуть соли.

На дно формы высыпать 2/3 крошки, вылить начинку, сверху посыпать оставшейся крошкой.

Ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. (Я пекла 45 минут из-за странностей моей духовки)

Внешне не очень красивый, но вкусный.
Тем более это премьера этого рецепта на моей кухне.


Мне кажется, лучше сделать его в форме более глубокой и узкой, нежели брала я. :hmm: В следующий раз попробую так.

@темы: Сладкое

19:08 

Что делать с невкусной колбасой

Wild Cat N
Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Берется:
копченая колбаса - грамм 200
капуста - половина небольшого вилка
консервированная красная фасоль - банка на 250 грамм
кетчуп (томат-паста закончилась)
лавровый лист
чуть-чуть лимонного сока
соль
специи по вкусу

Делается:
Капусту пошинковать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и помять руками.
Колбасу нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде, добавить чуть-чуть растительного масла. Добавить нашинкованную капусту, обжарить минут 5, перемешивая. Добавить фасоль, кетчуп, полстакана воды. Тушить под закрытой на среднем огне крышкой минут 20-25, периодически помешивая. Добавить специи по вкусу (у меня смесь из перца, зиры, тмина и чего-то там еще, смешивали прямо на рынке в отделе специй, было сказано "для мяса") и лавровый лист. Протушить еще минут 5-7.

Вуаля! Еда готова, колбаса оказалась вкусной.

@темы: Обед, Ужин

12:17 

О бедной тыкве замолвите слово...

Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Подарили тыкву. Вернее половину.
Кашу не хочу, я и так ее слишком часто ем.
Что можно сделать? (Так, чтоб не особо заморачиваться?)

@темы: Завтрак, Обед, Ужин

09:36 

салат "Дамский"

Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Вчера начальница отдела спросила, не знает ли кто рецепт салата с ананасами. Мне сразу вспомнился единственый салат с ананасами, который я знаю. Почему он называется именно "Дамский" - не знаю. Делается быстро и просто. И мне очень нравится вкусовое сочетение продуктов.

Что надо:
Консервированные ананасы, 300 грамм
Отварная или копченая куриная грудка, 300 грамм
Сыр (желательно твердых сортов), 300 грамм
Чеснок, несколько зубчиков
Майонез

Что делать:
Ананасы и куриную грудку порезать небольшими кубиками, сыр натереть на терке. Добавить чеснок (давленный на чеснокодавилке или мелко порубленный ножом). Перемешать. Заправить майонезом.

Вуаля! Салат готов!

@темы: Салаты

08:03 

сырные палочки

Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Не знаю как это правильно называтся, но готовится быстро и на мой взгляд сумасшедшей любительница сыра очень вкусно :)
Сыр нарезается на брусочки 1,5-2 см толщиной. Каждый брусочек обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях. Повторяем процедуру 2-3 раза. Затем обжариваем. Из панировочных сухарей получается корочка, которая не позволяет расплавленному сыру вытечь. Подавать горячими с острым соусом типа "Чили" ну или кому как понравится.

@темы: Закуски

14:41 

Муравейник

Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
11:54 

закуска без-понятия-как-называется

Самый прекрасный день в моей жизни? Это была ночь.
Своеобразная на вкус, но мне она очень понравилась, будучи поданой к мясу. Тем более, что делается очень легко.
Килограмм крыжовника перетереть в блендере или на мелкой мясорубке. В него добавить 300 грамм измельченного чеснока. Посолить по вкусу. Перемешать. Поставить на холод.
Можно мазать на хлеб. Можно в качестве соуса к мясным блюдам. Пикантно и вкусно.

@темы: Закуски

Сообщество "Обжираловка"

главная