• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сладкое (список заголовков)
21:12 

оладьи как у мамы

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
нужен небольшой кабачок, можно не чистить, он ж молоооденький! :cheek:
2 яйца, немного муки, сода и лимонная кислота (это не обязательно, но будет пышнее)
сахар и соль

кабочок помыть, натереть на крупной терке
разбить в это месиво 2 яйца, чайная ложка сахара, щепотка соли.
на кончике ножа кислоты и соды..
добавить немного муки.. ну чтобы средней вязкости было тесто :)

нагреть сковороду, и печь :)

объедение! :cook: :lip:

@темы: Завтрак, Сладкое

21:33 

Яблочный рулет

с корицей, орехами и изюмом. :cheek:

Начинка:

яблоки 500 г
сахарная пудра 100-200 г
корица по вкусу
изюм - 50 г
орехи
сухари

Яблоки тереть или мелко-мелко резать (я резала), орехи я толкла, взяла чуть-чуть грецкого, миндаля и арахиса, сухари (я взяла ванильные) тереть на терке, около 200 г я натерла, наверное, так как я смешала несколько рецептов, пишу приблизительно :)

Всё содержимое перемешать.
Тесто можно делать совершенно по-разному, можно взять готовое слоеное и приготовить с ним.
Я делала дрожжевое тесто, мне очень понравилось с ним:

250 г муки
1 яйцо
60 г маргарина (я с маслом делала)
50 г сахара
25 г дрожжей
щепотка соли
немного молока

Вымесить крутое тесто, поставить в теплое место, дать подняться (минут 30), после чего тесто немного примять, раскатать тонким слоем, до половины заполнить начинкой, закатать в рулет, опять дать немного подняться, сверху смазать желтком и жиром и выпекать в духовке.
нямка


@темы: Сладкое

11:30 

Лимонный пирог

Рецепт нашла на кукинге.

3 стакана муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр мягкого маргарина
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
Начинка: 1 лимон + 1 ст. песка

Муку и маргарин растереть, взбить сахар с двумя белками и одним желтком. Добавить гашеную соду. Вымесить тесто. Лимон ошпарить, натереть на крупной терке, соединить с песком.

Разделить тесто на две части (одна часть чуть больше второй). На большую часть выложить лимон с песком. А вторую часть теста натереть на тёрке (для того, чтобы это было легче сделать, тесто можно положить на несколько минут в морозильную камеру). Затем смазать желтком и выпекать 50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Я вместо маргарина использовала сливочное масло. И у меня было два лимона и полтора стакана песка. Вкусно. Проверено на подружке. Запито абсентом. :cheek:

@темы: Сладкое

15:47 

Cперла просто внаглую!

smak
Ммм... пальчики оближешь!
26.04.2008 в 15:42  Листок написал(а):

Глинтвейн - это прежде всего настроение!

Расчет: на литр сухого вина, 100 грамм сахара, половина апельсина со шкуркой, небольшое зеленое яблоко, пакетик специй Santa Maria или Глинтмастер, 50-100 грамм коньяка.

А теперь секреты! Вино я беру Изабеллу и Мерло. В разных пропорциях. Выливаю в кастрюлю, режу фрукты, добавляю сахар, специи. нагреваю градусов до 80, выключаю огонь, накрываю крышкой, даю настояться.
Через 40 минут добавляю коньяк и даю постоять еще минут 15-20.
Вот и все! При необходимости можно подогреть.

Еще очень хорошо в глинтвейн идут зерна граната, изюм, и всякое разное.

URL комментария

@темы: Сладкое

22:15 

Запеканка манная с фруктами

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
Ингредиенты :
1/2 стакана манной крупы, 2 стакана молока, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов (ваще любых орехов), 1 яйцо, 100 г консервированных фруктов, 4-5 ст. ложек фруктово-ягодного соуса, 2 ст. ложки сахара, ванилин, соль по вкусу.
Приготовление :
Сварить манную кашу, добавить яйцо, масло, все перемешать и выложить на смазанную маслом форму и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Перед подачей положить сверху на кашу фрукты и полить соусом.

я выложила в стеклянную форму и маслом ее не смазывала, утром буду завтракать!!

@темы: Завтрак, Сладкое

10:14 

Срочно!

Не пытайтесь понять женщину, а то, не дай бог, еще поймете!
Девочки (мальчики - если есть тут такие), мне срочно нужна ваша помощь! У меня грядет ДР, мой, личный. В пятницу, 4-го апреля. По традиции, укоренившейся в нашем офисе, именинник должен принести на работу торт. Т.к. все здесь хотят переплюнуть друг друга в умениях и личных достижениях, то и торт должен быть такой, чтобы все умерли от зависти.
Во-первых, мы в пятницу не работаем, значит у меня есть время до воскресенья решить, чем всех убить на повал.
Во-вторых, у меня совершенно нет желания полдня проводить на кухне, да и духовки у меня нет (есть печка-гриль).
Так вот, о чем я хочу вас попросить. Подкиньте мне какой-нибудь рецептик тоpта на скорую руку, но чтобы было необычно и незнакомо (хотя израильтян итак можно удивить русским рецептом). Идеальный вариант - без выпекания, т.к. печь не в чем или придется заниматься этим у родителей, потом тащить торт в другой город... Короче, головная боль.
На крайний случай куплю готовый, но все же хочется проверить существующие варианты. Рецепты принимаются до утра пятницы. Заранее спасибо!

@темы: Сладкое

21:54 

кекс цитрусовый!

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
анонс!
ушла печь...вернусь расскажу

пока печется и пахнет..
3 яйца разбиваем в емкость, высыпаем туда стакан сахару, взбиваем!
береме цитрус (лимон, апельсин) - у меня лежал грейпфрут! режем на половинки, добываем сок и выливаем сок в яйца с сахаром, взбиваем :)

отдельно почти 2 стакана муки, туда по пол-ложечки соды и лимонной кислоты, перемешиваем всухую..

цедру порезать/натереть и в яйца тож.

всё соединяем и перемешиваем, чтобы не было комков..

про выпекание у меня в рецепте тишь да гладь.. посему поставила на 180 и выпекаю..до готовности.. потом прикреплю вкусное (надеюсь) фото!
запись создана: 12.03.2008 в 20:44

@темы: Сладкое

10:43 

блины

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
девочки, научите меня делать блины?
давайте рецепты сюда выкладывать

@темы: Завтрак, Закуски, Обед, Сладкое, Ужин

22:34 

пирог божественный

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
от богини, ога :gigi:
для теста: 2 яйца, 2 стакана молока (или воды) пол-стакана сахарного песка, щепотка соли - всё это подогреть, смешать.
в емкость положить 3-4 стакана муки, добавить чайную ложку сухих дрожжей, перемешать, и потом перемешать с жидкой смесью ингридиентов. оставить на 20-30 минут.
для начинки: порезать кусочками грушу (ваще любой фрукт: яблоко, груша, слива и т.п.) смешать пол-стакана сахара с ложкой молотой корицы.

раскатать тесто на противень, выложить сверху грушу и посыпать густо сахаром с корицей..
в духовку на 200 градусов, до готовности, я протыкала тесто скраю.

сижу от себя в шоке, это божественно!!!
ниже фотки, как мы с федей пекли пирог!

чуть болььше пирога, и меньше феди:

сам пирог, еще в духовке, но запахом убиваюший тигра!

@темы: Сладкое

16:14 

а че никто не пишет? или о сладком из ничего

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
захотелось вкусного? а дома случайно есть молоко, батон, сахар и яйцо (не обязательно)
у нас есть выход! выливаем молоко в тарелку, яйцо разбиваем туда, насыпаем сахар, перемещиваем..
режем батон на куски, обмакиваем в молоко со всем вышеперечисленным и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом :)
приятного аппетита!

буржуи могут посыпать сахарной пудрой :gigi:

@темы: Завтрак, Сладкое

18:44 

сырники от маммиты

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
хо, наобещала тут одному кадру сырников.. пришлось делать!
400 г творога, лучше пожирнее, так он более "настоящий"
1 яйцо
пол-стакана муки
3 столовые ложки сахара с горкой - я люблю сладкое
еще надо класть ванильный сахар, но у меня его не было, заменила корицей, обожаю этот аромат...ммм
чучуть соли

перемешиваем всё это, формируем сырники и жарим их на подсолнечном масле

еще туда можно добавить изюм, курагу, яблоки, всё, что душе угодно :cheek: или просто сахарной пудрой посыпать

@темы: Завтрак, Сладкое

19:12 

печенье легкое быстрое

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
итак, это было мое первое самостоятельное печенье!!
берем упаковку готового слоеного теста (в магазинах сейчас много, я купила слоеное недрожжевое)


достала пластину, разморозила в микроволновке (не обязательно, просто оно податливее тогда)
разрезала на кусочки 1,5*3 см где-то так, скрутила! обмакнула с одной стороны в сахар и выложила на противень

подготовка плиты: минут 10 разогревается до 180 градусов. Противень протереть влажной рукой, масла не надо!

положила вот так:


готовила..вот тут не знаю, у меня там все видно, вобщем, до готовности, но это быстро :gigi:
и получилось вот что:


приятного аппетита! :angel2:

@темы: Сладкое

Сообщество "Обжираловка"

главная