• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: обед (список заголовков)
18:59 

Крем-суп из брокколи.

Ни стыда, ни совести! - ничего лишнего...
Расскажу я вам про крем-суп из брокколи, для любителей сего овоща - очень рекомендую.
Итак.

Что надо:
1. брокколи - 700 г, я делала из свежей, но можно и замороженной.
2. Зеленый лук-порей - 2-3 лепестка
3. мука - 45 г
4. сливки - 1 чашка 11% жирности
5. овощной бульон - 700 мл свежесваренного (картошка, лук, морковь, зелень)
6. морская соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
7. оливковое масло -так чтобы налить в кастрюлю на ширину большого пальца

Как делаем:
Сначала поставим овощной бульон. Я варила 2 картошины, лук средней величины, и 1 небольшую морковку. Добавила туда зеленых лепесткв лука (белая часть пригодится ниже), петрушки.

Далее, готовим брокколи, для этого отделяем соцветия брокколи от черенков. Нарезаем небольшими кусочками. Берем оставленную белую часть зеленого лука и режем кружочками.

В кастрюле (можно и в сотейнике) разогреваем оливковое масло. Добавляем лук в кипящее масло, немного жарим, минут 5 не больше, далее туда же добавляем брокколи, оставляем на 5 минут поджариться, добавляем воды (немного) тушим, часто помешивая минут 15-20, пока брокколи не станет мягкой.

Затем добавляем туда муки, аккуратно, в несколько приемов, чтобы не было комочков (лучше, через сито, но можно и так, главное помешивать). Оставляем минут на 10 эту массу.

После этого, вытаскиваем из готового бульона лук и морковку (они не нужны) и вливаем медленно в кастрюлю весь овощной бульон (вместе с картошкой, луком и зеленью), интенсивно помешиваем, чтобы не было мучных комков.
На среднем огне доводим до пузырькового кипения и варим, переодически помешивая, 15-20 минут пока суп немного не загустеет.

В это время разогреваем сливки в микроволновке, на плите или еще где-нибудь, не важно. Главное, чтобы они были горячими (!), иначе могут свернуться при добавлении в горячий суп.

При помощи блендера прямо в кастрюле (или если удобно можно все это перелить в спец. чашку для блендера, я прямо в кастрюле) надо перемолоть суп в пюре. Если хочется, чтобы у супа была истинно кремовая структура, можно потом процедить его через сито, но я оставляю прямо так.
Кастрюлю с пюре ставим опять на плиту, доводим по кипения на среднем огне. Добавляем горячие (!) сливки, соль, перец, перемешиваем и выключаем огонь.

вкусно!!!!!! :lip:

@темы: Обед, Супы

16:35 

вторая лягушка
А давненько я здесь ничего не.
Вот и расскажу о свинине по-перуански.
Что надо:
ребрышки свиные, нарубленые сантиметров по 7 в длину, вода, соль, сковородка с толстым дном.
Как делать:
ребра промываем водичкой, кладем в сковородку, заливаем хорошо подсоленой водой, чтобы были покрыты полностью. Ставим на средний огонь и ждем, пока выпарится вся вода. Когда вода выпарится, ребра начнут самостоятельно обжариваться в оставшемся жирке. Дожидаемся золотистой корочки, время от времени помешивая, чтобы золотились равномерно. Всё!
Вкуснота необыкновенная, к ним еще не грех картошечки отварить...
Ну и к картошечке соус Мохо, чтоб уж совсем по-перуански:
Раскаляем на сковороде масло, забрасываем крупно нарезанный чеснок, чтобы он сразу начал трещать и шипеть. Как только чеснок зазолотится, а это происходит быстро, вливаем в кипящее масло сок половинки лимона или пару столовых ложек уксуса - кому что милее. В этот момент нужно проявить осторожность, поскольку из сковородки повалит дым и полетят капли масла. Как только оно там успокоися - соус готов. Поливаем им картофель и наслаждаемся!

@темы: Обед, Ужин

14:11 

Гаспадыня
Свежо, сочно и вкусно. А еще - невероятно просто и быстро :)

Арбузный салат с брынзой и луком



Ингредиенты:
Свежий сладкий арбуз (лучше всего хорошо охлажденный)
Брынза
Фиолетовый лук
Свежая петрушка
Лимонный или лаймовый сок
Черный перец

Приготовление:
Лук порезать тонкими полукольцами и замочить в лимонном соке. Пока лук маринуется порезать брынзу и арбуз на кусочки. Петрушку промыть, высушить, но не резать – она заменит в этом блюде салат.
Когда все готово, смешать все составляющие, добавить немного лимонного сока, который остался от мариновки лука и поперчить.
Сразу же подавать.

Идею подсмотрела в Forever Summer With Nigella

@темы: Завтрак, Обед, Салаты, Ужин

16:04 

По мотивам обеда у Нади

Заинтересовали меня гнезда (макаронные изделия) и я решила что-нибудь с импровизировать, тут и подруга Юля в гости намыливалась, получился замечательный обед. В итоге, Юля попросила написать рецепт)) и я его решила сюда скопировать.

Рецепт таков: тушим морковь, кабачок, баклажан, помидор в оливковом маслице с солью (лук и специи я не добавляю в эти овощи, мне кажется, без них вкуснее получается).
Готовим соус: надо провернуть с помощью блендера или миксера морковь, помидор, чеснок, лук, оливковое масло, соль, специи, ещё зелень , наверное, можно и нужно, и добавить воды, чтобы было достаточно жидко.
Гнезды отвариваем в подсоленой воде минуты две. Затем выкладываем их на смазанный маслом глубокий противень. На дно гнезда я положила кусочек моцареллы, затем сверху тушеные овощи, после посыпала каждое гнездо натертым сыром Пармезан и залила соусом. Отправила в духовку, через 20 минут я туда ещё водички добавила и оставила ещё на 10 минут доходить. Вот так вроде!

Ещё делала салат, тоже полная импровизация, так как Ю. не ест продукты животного происхождения, а во всех рецептах либо мясо, либо яйцо, либо майонез. В салате был помидор, огурец, оливка, отваренные, а потом чуть обжаренные шампиньоны, и кукуруза консервированная. Предварительно сделала соус: в оливковое нерафинированное масло (я вообще только им пользуюсь) положила зубчик чеснока, надо чтобы настаивалось не менее получаса. А затем выкинула чеснок и отжала туда сок лимона в размере 2 к 1. То есть на целую часть масла, пол части сока. Это было заправкой, и вышло оч вкусно, мне кажется, ещё вкуснее для обычного человека, если посыпать это дело Пармезаном. :)

@темы: Закуски, Обед, Салаты

21:05 

125-й рецепт приготовления гречки

Викки
А кошка отчасти идет по дороге, Отчасти по воздуху плавно летит (с)
Варим гречку, параллельно обжариваем в сковородке крупно резанные грибы и кусочки куриной грудки, потом выкладываем гречку в форму, смешиваем с грибами, курицей и мелко порезанным крутым яйцом, посыпаем чем-нибудь душистым (в моем случае это были смесь травок - орегано, тимьян и базилик), еще раз перемешиваем, поливаем сметаной - и в духовку!
Очень душевно :)))
Облизываюсь:)

@темы: Обед, Ужин

15:36 

летний суп

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
было лень ходить в магазин... и я сделала не гаспачо, а по мотивам гаспачо :cook:

в блендере измельчила:
помидоры, перцы, зелень (базилик, петрушка, руккола).
немного рукколы порезала просто крупно, чтобы видно было :)
заправила куриным бульоном.. пару капель тобаско. соль.
3 кубика льда в тарелку. .и можно жить! :lip:

@темы: Обед

16:09 

не знаю, как называется)

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
сварила гречку.. выложила в форму, смешала со сметаной с черным перцем, сухой петрушкой и солью.
сверху выложила помидоры, посыпала пармезаном и чуть взбрызнула сливками...
потомила в духовке..
это сказочно.. сливочно и нежно :cheek:

@темы: Обед, Ужин

13:38 

Нашла два рецепта простых супчиков >

Не пытайтесь понять женщину, а то, не дай бог, еще поймете!
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ "ИЗЫСКАННЫЙ"

Состав

- лук репчатый - 2 шт,

- шампиньоны - 150-200 г,

- чеснок - 1 долька,

- куриный бульон - 700-800 мл,

- белое вино - 100 мл,

- креветки - 100 г,

- мидии - 100 г,

- сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,

- сливочное масло - 30-50 г,

- соль,

- зелень укропа

Приготовление

СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ

Состав

горох сухой - 1 стакан,

картофель - 2-3 шт,

мясные копчености (копченые ребрышки, корека или грудинка и т.п.) - 300-500 г,

лук репчатый - 1 шт,

морковь - 1 шт,

зелень,

соль,

перец

для сухариков: белый или черный (напр. ржаной) хлеб, растительное
масло

Приготовление

@темы: Обед, Ужин

11:59 

волосатая сосиска!

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
красоту в массы :gigi: утащено отсюдова
Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:

ну, кто смелый?
результат

@темы: Завтрак, Обед, Ужин

18:09 

Картофель запеченый с мясным фаршем.

bukreja
Ceterum censeo Carthaginem esse delenda.
Но идея готовить в микроволновке меня почему-то не прельстила, поэтому я извратилась и приготовила в духовке это:


Что надо: картофель, яйца, мясной фарш, лук, чеснок, зелень, немного муки и немного сыра.
Как делать:
Подготавливаем фарш: любой фарш кладем в миску, разбиваем туда яйцо, трем чеснок и репчатый лук по вкусу (лучше больше), перчим, солим, можно добавить майоран, паприку, или готовые специи для фарша. Все как следует перемешиваем. Я брала фарш, который изначально готовила для котлет, там у меня еще был хлеб с молоком, тоже ничо получилось.
Дальше чистим картошку, режем ее соломкой. Как следует изгаживаем ее в кляре (яйцо + мука + соль и приправы) и выкладываем на дно сковороды, смазанной маслом, или любой другой удобной вам посудины для духовки. Поверх слоя картофеля укладываем слой фарша, не слишком толстый, чтобы пропеклось потом нармальна. Поверх фарша опять кладем слой картошки в кляре. Ежели картошка уже кончилась, а кляр еще нет - смело выливайте его сверху и размазывайте. Далее суем все это дело в духовку и запекаем до тех пор, пока оно не станет съедобным, на время не смотрела, звиняйте. В конце мероприятия обильно посыпьте результат трудов своих тертым сыром и еще на несколько минуток оставьте в духовке, чтобы он расплавился.
Приятного аппетита)

@темы: Обед, Ужин

17:46 

Картофельные гнезда с мясным фаршем.

bukreja
Ceterum censeo Carthaginem esse delenda.
Началось с того, что я собралась приготовить в микроволновке картофельные гнезда. Можно и в обычной духовке. На всякий случай запишу этот рецепт, вдруг кому пригодится)
Что надо: картошка, яйцо, 2-3 столовые ложки муки, обжаренный мясной фарш, растительное масло, зелень.
Как делать: Картошку чистим, нарезаем соломкой, солим, опускаем ломтики в кляр, приготовленный из муки и взбитого в легкую пену яйца, выкладываем в посуду с низкими стенками, поливаем маслом, и в микроволновку на 2-4 минуты. Затем переворачиваем и печем еще минут пять. Из картофельных палочек формируем гнезда, заполняем их мясным фаршем, посыпаем заленью. Ням)

@темы: Обед, Ужин

00:02 

Масленица!

Гаспадыня
Делюсь рецептом блинов.
Блины получаются очень воздушными, толстыми, «дырчатыми», похожими на дрожжевые. Учтите, что они не сладкие.
На мой взгляд, отлично подходят для употребления с разными солеными добавками: рыбой (соленой и копченой), форшмаком, огурцами. Подойдет грибной соус. Вкусно и просто со сметаной.
А можно кушать с жареным яйцом и шкварками.
Одним словом, всячески рекомендую попробовать хотя бы один раз. И я почти уверена, что вам захочется повторить.

Манно-овсяные блины



Ингредиенты: (на 20 блинчиков)
2 ст. манки
2 ст. овсяных хлопьев
1 л. кефира
3 яйца
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Манку и овсянку залить кефиром и ставить на несколько часов (можно приготовить вечером, а печь утром). Затем добавить остальные ингредиенты, хорошо размешать и печь блины на хорошо разогретой сковороде. Не делайте блины слишком большими, иначе перевернуть их не разорвав будет невозможно. Мои были около 15-20 см. в диаметре.

@темы: Блины, Завтрак, Обед, Ужин

01:22 

Так я греюсь...

Гаспадыня
... а заодно учусь готовить супы-пюре. Мой первый опыт.

Суп-пюре из зеленой чечевицы



Ингредиенты:
150-200 гр. зеленой чечевицы
1 большая луковица
2 средние моркови
2-3 средних зубчика чеснока
1 литр овощного бульона или воды
Соль, молотый острый перец, паприка, сухой базилик
100-150 мл. сливок
Сухарики из ржаного хлеба

Приготовление:
Чечевицу замочить в теплой воде минимум на час. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь тоже мелкими кусочками. Чеснок измельчить. В толстостенной кастрюле разогреть ложку растительного масла. Обжарить лук, морковь и чеснок. Затем добавить чечевицу и обжаривать все вместе около 5 минут. Когда все будет готово залить овощи и крупу кипящим бульоном или водой. Посолить, добавить пряности. Варить на небольшом огне до размягчения чечевицы.
Затем отложить часть гущи, а остальное превратить в пюре (с помощью блендера). Вернуть пюре в кастрюлю и добавить сохраненную гущу. Все перемешать и прогреть. Заправить сливками. Если покажется слишком густо – добавить еще горячего бульона.
Пока варится суп можно сделать сухарики. Нарезать ржаной хлеб на кубики, сбрызнуть растительным маслом, добавить чеснок (измельченный свежий и сухой) и подсушить на горячей сковороде или в духовке. Затем немного посолить.
Подавать суп горячим с сухариками.

@темы: Супы, Обед, Чечевица

17:43 

отведаем свининки?

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
итак, сегодня у меня на ужин свинина с соусом тобаско и брюссельской капустой :)
все до предела просто:
купленную в магазине уже довольно мелко нарезанную парную свининку высыпаем в сковороду, уже горячую с каплей масла :)
солим, перчим.. жарим! на полуготовности поливаем все это сверху тобаско красным (я люблю погорячее, аккуратно, он ОЧЕНЬ острый)... и готовим, помешивая до готовности мяса.
брюссельскую капустку вываливаем на соседнюю сковороду и подрумяниваем в маслице :) солим чучуть.

соединяем, чтобы капуста чуть пропиталась мясным духом. и употребляем :)

@темы: Обед, Ужин

22:24 

добрались до канелоней!

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
итак, канелони с фаршем и тимьяном :cook:

берем фарш, вываливаем на сковороду, жарим, солим, перчим по вкусу, добавляем много тимьяна, свежего укропа и мелко нарезанный помидор.
доводим до 95% готовности

берем канелони (большой и толстый пустой макарон) и начинаяем его этим, чо зажарилось на сковороде.
выкладываем в жаропрочную посуду, разогреваем духовку.

канелони с начинкой заливаем сливками (ваще бешамель надо делать, но мне лениво было :-D )
сверху трем сыр (по желанию) и ставим в духовку минут на 20-25.

оп! приятного аппетита!:chew:

@музыка: челюсти жуют

@настроение: ем

@темы: Обед, Ужин

00:08 

Вот, не смогла удержаться - пиарю!

Не пытайтесь понять женщину, а то, не дай бог, еще поймете!
10.10.2008 в 23:42
Пишет eden:

А я овощи люблю гораздо больше чем фрукты. Точнее фрукты я вообще не люблю, кроме цитрусовых. А гранат это фрукт? Ну не важно. А вот из овощей я больше всего люблю картошку, баклажаны и помидоры. Картошку я люблю в любом виде. Жаренная, с лучком и грибами это верх совершенства. А картофельные оладьи? Это когда потереть картофелены на терке, отжать, туда же потертую луковицу, одну-две ложки муки, яйцо, немного оливкового масла, соли, перца и жарить тоооненькими такими, ажурными кружочками. И есть обязательно со сметаной. Писк да и только. А можно просто напросто ее отварить, а потом слить воду, чуть просушить на огне, чтоб убрать остатки воды, добавить в кастрюлю сливочное масло (побольше) и мелко нарезанный укроп, закрыть кастрюлю и аккуратненько взболтать, чтоб масло и укроп обволокли каждую картофелину. А если под это дело еще и свежий салат с огурцами и помидорами, да соленую рыбку.... Водка прям так и просится, но можно ведь и с любимым вином. Это же праздник живота, а возни почти никакой. А баклажаны... Ох... Это моя любофффф. Баклажанная икра, кто ж ее придумал, а? Моя мама запекает баклажаны в духовке, потом аккуратно достает мякоть и в комбайн. Очищает помидоры от шкурки и тоже, в комбаин. Мелко режет лук, давит чеснок, добавляет оливковое масло, лимонный сок, солит. Какая это вкуснотища. А еще я люблю прокалить их на огне (можно просто на плите, ну еще лучше на мангале, на углях). И тоже - аккуратненько достать мякоть, промесить ее в комбайне или мелко порубить ножом, добавить мелкопорезанный лук, петрушку или кусбару, выдавить чеснок, полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить и лооооопать. А еще можно сотворить баклажаны со вкусом грибов. Порезать баклажан кубиками, пожарить на скорвородке, добавить сметаны, чуть ее выбарить и добавить яйцо. Помешать до готовности яйца и тоже лопать. Вкуснятина. Ну а если хочется повазюкаться, то можно сварганить сотэ. Порезать лук, пожарить. К луку добавить мелоко резанную (для ленивых можно тертую на крупной терке морковку). Пересыпать в посудину для тушки, туда же добавить порезанные кубиками баклажаны. Все булькает. Натереть на терке несколько помидор и в булькающую гущу. Посолить, поперчить. За пять минут до готовности добавить мелконарезанную зелень и мелко нарубленный чеснок. Лопать можно и горячим, но холодным оно вкуснее. А самое простое, но не менее вкусное это нарезать кружочками баклажаны и помидоры, порубить любимую зелень и чесноком (можно много) и перекладывать слоями в посудине для микроволноки - баклажаны, помидоры, зелень, брызгаем оливковым маслом и опять до полного использования запасов всех вышеперечисленных продуктов. Закрываем специальной пленкой прозрачной - ну той, которая продукты в холодильнике сохраняет и минут на 10-15 в микроволновку. Остужаем и опять таки лопаем.
Да, кстати помидоры самое вкусное порезать кружочками, посолить, поперчить и можно есть. А можно сверху на каждый помидорный кружок положить кружок моцареллы (которая большими шариками).
Это я сегодня на рынок сходила. :-D

URL записи

@темы: Ужин, Салаты, Обед, Закуски, Завтрак

11:37 

Лечо

Гаспадыня
Именно это блюдо прочно ассоциируется у меня с окончанием лета и началом осени. Готовить его именно так научила меня когда-то моя закарпатская свекровь. Когда оно было на столе, мне больше ничего и не хотелось. Ну разве что, немного вареной картошки.
Перцы для такого лечо лучше всего брать не покупные красивые, а самые обычные, которые можно вырастить на собственных грядках. Они обычно неказистые на вид и не такие мясистые как болгарские. Помидоры должны быть спелыми. Желательно брать те, в которых побольше мякоти и поменьше зерен - большие красные или розовые сладкие помидоры как раз подойдут идеально.
Готовится лечо очень быстро. Его даже можно закатывать на зиму (только без сметаны и яйца, естественно).
Что касается пропорций, то тут у каждого свой вкус. Я люблю много-много лука, поэтому напишу как делала я на семью из четырех человек.


Лечо по-закарпатски



Ингредиенты:
4-5 крупнх луковиц
Около 700-800 гр. очищенного перца
700 гр. спелых помидоров
Сметана
Яйцо
Соль

Приготовление:
Нарезать лук не слишком тонкими полукольцами, перец полосками около сантиметра-полутора шириной. В толстодонной кастрюле или глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и потомить лук до прозрачности. Лук не должен поджариться - это очень важно. Просто стать мягким, потому что в готовом блюде он должен очень легко обнаруживаться на зуб :), а не раствориться. Прибавить к луку перец и томить на небольшом огне до мягкости перца, периодически помешивая. За это время нарезать помидоры дольками (при желании можно очистить от кожицы, но я так не поступаю, потому что с помидорами томлю не долго, чтобы кусочки сохранили свою целостность). Когда перец станет мягким, положить в кастрюлю помидоры и томить, помешивая около 5 минут. Помидоры должны дать обильный сок, но сохранить форму. Посолить, заправить сметаной (количество по вкусу, так что добавляйте не все сразу, а постепенно) и слегка взбитым сырым яйцом. При желании посыпать черным молотым перцем.
Кушать можно и горячим и холодным, но свекровь подавала только горячим.

В Закарпатье в такое лечо добавляют еще и мясную составляющую - в частности колбасу. Но я так не делаю. И свекровь делала редко. Чаще она просто отдельно обжаривала мясо, варила картошку и подавала все это к столу, вместе с лечо.
Сметана тоже опциональна, можно добавить ее уже непосредственно себе в тарелку, а можно вообще обойтись без нее. А вот сырое яйцо обязательно.


@темы: Завтрак, Обед, Ужин

22:05 

салат желанный

В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
:gigi: не убивайте, но! я так его хотела, что не могу молчать! :-D

нужно:
МЕЧТАТЬ О НЕМ ВЕСЬ ДЕНЬ
помидоры
огурцы
перец болгарский
сметана
соль с травами (йодированная :old: )

как:
нарезать и перемешать :-D
посолить и перемешать со сметаною :lip:

и:
ЕСТЬ! ВСЮ ЛОХАНЬ! НЕ ИНАЧЕ! :-D

@темы: Салаты, Обед, Завтрак, Ужин

12:11 

курочка

mammamia
В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
она получилась ооооооооооочень острой!

итак дано:
куриные груди, голые
картофель, сырой, голый :-D
помидоры, сырой, голый, вах!

на противень кладем груди, сверху картофель с луком (ой, лук тоже голый!), потом помидор.. и заливаем томатной пастой (а у меня больше ничего и не было!)
еще я насыпала гору перца.. ОСТРО - это не то слово :-D

и запекаем..до готовности!

@темы: ужин, обед

15:43 

Фаршированный перец.

bukreja
Ceterum censeo Carthaginem esse delenda.
Что надо: перчики болгарские небольшого размера, фарш мясной, рис.
Как делать: Промываем немного риса, добавляем его в фарш, туда же сыплем соль, черный перец, можно купить спец.приправу для фарша, туда же режем зелень, выдавливаем пару чесночных долек, и немного очень мелко нарезанного репчатого лука, перемешиваем все это руками. Начинка готова) Дальше моем перчики, срезаем макушку и вычищаем внутренности, еще раз промываем и напихиваем туда начинку - с учетом того, что рис разбухнет. Укладываем набитые перчики в кастрюлю макушками кверху, заливаем водой и ставим на плиту, кидаем туда лавровый листочек и перец горошком. Через некоторое время пробуем на вкус, досаливаем, ну и варим дальше до готовности)
Мелочи: рис лучше использовать дешевый, т.к. он быстрее сварится и перчики не рискуют за это время развалиться. Фарш подойдет любой, я брала говядина+свинина. Чтобы получились не просто отдельные перчики, а целый полноценный обед - прямо в ту же кастрюлю кладем немного нарезанного кубиками кабачка, нарезанные кубиками перчики, насыпаем сверху еще измельченную свежую зелень, кладем пару ложек томатной пасты или протертые помидоры и варим все это вместе до готовности. Подавать в глубокой тарелке вместе с бульоном, в качестве соуса очень подходит майонез.
Если остался лишний фарш уже смешанный с рисом - можно добавить туда еще яйцо и сварить суп с ёжиками).
Приятного аппетита)

@темы: Обед, Ужин

Сообщество "Обжираловка"

главная